Guida passo passo a Preparare Fatto in casa super veloce Focaccia con le cipolle

Focaccia con le cipolle. La focaccia con cipolle è di una bontà unica e se come me, adorate le cipolle, non potete lasciarvela scappare. A pranzo, a cena, come spuntino: ogni momento è adatto per gustare un pezzo di questa golosa focaccia. Volete ricevere ogni giorno sfiziose ricette facili e veloci in maniera totalmente GRATUITA?

Come preparare la focaccia alle cipolle. Prepara l'impasto per la focaccia alle cipolle. Metti il lievito in una ciotola, unisci l'acqua tiepida e fallo sciogliere. You can cook Focaccia con le cipolle using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Focaccia con le cipolle

1. You need 400 g of farina 0.
2. It's 100 g of semola.
3. You need 350 ml of acqua a temperatura ambiente.
4. Prepare 30 ml of olio extravergine d'oliva.
5. Prepare 10 g of sale.
6. It's 2 cucchiaini of zucchero.
7. You need 10 of g lievito fresco di birra.
8. It's of Per farcire:.
9. It's 350 g of cipolle bianche.
10. Prepare q.b of sale, olio extravergine d'oliva.

Per preparare la tua focaccia con le cipolle inizia. La focaccia con le cipolle è una delle preferite di mio padre, così quando ho visto a casa di mia mamma una busta piena di cipolle rosse, mi sono subito messa all'opera e ho preparato questa focaccia :) Devo dire che non è stato l'unico ad apprezzarla, io e mio marito da qualche anno siamo diventati fan della cipolla ed è stata una vera scoperta questa focaccia, provatela e poi mi dite. La Focaccia con cipolle (Pizza con cipolle) è un lievitato salato facile ed economico, una delle tante varianti della versione classica; in questo caso farcita con le cipolle crude tagliate a fettine olio extravergine e granelli di sale che in cottura si ammorbidiscono diventando tenere, caramellate e dolci al morso; amalgamandosi perfettamente con la base morbida e i bordi croccanti! La focaccia con cipolle presenta, come lavorazione e caratteristiche organolettiche, delle similitudini con la focaccia genovese classica dalla quale si distingue per alcune varianti nella preparazione e, infatti, è nota la confusione tra pizza bianca a focaccia.

Focaccia con le cipolle step by step

1. Munite la planetaria con il gancio. Versate nella ciotola della planetaria la farina, la semola, il lievito sbriciolato e lo zucchero. Mescolate tutto. Azionate la planetaria a bassa velocità e aggiungete l'acqua a filo. Subito dopo versate il sale e l'olio a filo..
2. Continuate ad impastare per qualche min sempre a bassa velocità finché l'impasto sarà ben legato e liscio. A questo punto spegnete la planetaria e trasferite l'impasto in un contenitore oleato prima. Si come l'impasto della focaccia è molto idratato oleate sempre le mani per maneggiarlo..
3. Coprite l'impasto con un panno umido e lasciate a lievitare fino a raddoppiare, circa 3 ore. Dipende dalla temperatura dell'ambiente..
4. Passato questo tempo oleate le mani e la teglia da forno. Far aderire bene la carta sa forno nella base della teglia. Rivoltate la pasta sulla teglia, versare un filo d’olio e stendetela con le mani sempre unte. Lasciare lievitare di nuovo per circa 40 min..
5. Intanto che la focaccia lievita per la seconda volta, sbucciate le cipolle. Tagliate ogni cipolla a metà e dopo in striscioline. Condite le cipolle con sale e l'olio extravergine d'oliva, in modo che si ammorbidiscono..
6. Passato il tempo del secondo lievitazione, farcite la focaccia con le cipolla preparate in precedenza. Versate anche l'acqua che hanno lasciato le cipolle..
7. Infornate la focaccia in forno preriscaldato a 200°C. È importante cuocerla nella parte più bassa del forno, per una cottura migliore. Cuocete la focaccia per circa 30- 35 min, controllando spesso la cottura..
8. Nota: Se non avete la planetaria, potete prepararla anche senza, rispettando il procedimento. Nota: I tempi di lievitazione in estate sono più brevi. Controllate sempre la lievitazione dell'impasto..

L'alveolatura fine e la consistenza soffice della mollica sono caratteristiche garantite dall'ultima lievitazione in teglia. La focaccia con cipolle è tra le numerose varianti di focaccia farcita, sicuramente una delle più apprezzate. Stefano ha preparato per noi un impasto molto soffice: segui i consigli e il procedimento passaggio dopo passaggio con le indicazioni dei tempi di lievitazione più adatti a questo tipo di preparazione. La focaccia genovese con la cipolla è un'altra squisitezza della nostra città, una variante alla classica focaccia genovese che piace moltissimo anche ai "foresti". Moltissimi turisti che arrivano a Genova per la prima volta e la scoprono, trovano la focaccia deliziosa, quando qualcuno se entra in confidenza con loro, gli dice che nella versione classica, possono accompagnarla al.

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Walter Merlin

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