Ricetta di Perfetto Uova in camicia in brodo con pane tostato e paprica dolce

Uova in camicia in brodo con pane tostato e paprica dolce. Le uova in camicia sono un modo sfizioso per gustare le uova: vengono bollite senza guscio e l'albume ricopre interamente il tuorlo semi-liquido! Si consiglia di consumare le uova in camicia appena pronte. Si sconsiglia la conservazione in frigo e la congelazione.

Estraete le uova cotte in camicia dai pacchettini e adagiatele sulle fette di pane tostato. Servite le uova dopo averle cosparse con ½ cucchiaino di sale e con l'erba. Tostate i pinoli in una padella senza l'aggiunta di grassi. You can have Uova in camicia in brodo con pane tostato e paprica dolce using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Uova in camicia in brodo con pane tostato e paprica dolce

1. You need of uovo a temperatura ambiente.
2. You need of pane raffermo.
3. It's of dado da brodo o brodo di carne.
4. It's of prezzemolo.
5. It's of scarso di paprica dolce.
6. Prepare of parmigiano (facoltativo).
7. Prepare of Sale a gusto.
8. Prepare of Pepe (facoltativo).

Tostate le fettine di pane a cassetta. Lavate l'erba cipollina, asciugatela e tagliatela a rondelle. Estraete le uova cotte in camicia dai pacchettini e adagiatele sulle fette di pane tostato. Servite le uova dopo averle cosparse con ½ cucchiaino di sale.

Uova in camicia in brodo con pane tostato e paprica dolce step by step

1. In una pentola con circa 1/2 l. di acqua fredda, aggiungere il mezzo dado da brodo, in alternativa usare della carne da brodo o vegetali(carota, cipolla,sedano, pomodorino) cuocere per qualche minuto, con un mestolo di legno creare un vortice abbassando la temperatura, rompere il guscio dell'uovo e versare l'uovo intero in un mestolo concavo, (magari lo preparate prima)e sempre girando vorticosamente il brodo, immergete l'uovo e girate contanto 10 giri..
2. Appoggiate l'uovo in camicia su un piattino, eliminando eventuali sbavature con un coltello, con molta delicatezza. Adagiate l'uovo su fette di pane precedentemente tostate e tagliate a tocchetti su una piastra antiaderente o padella..
3. Aggiungete il brodo e infine cospargete con la paprica dolce e il gambo del prezzemolo tagliato con le forbici a pezzettini piccoli, a gusto un po' di parmigiano e pepe..

Intanto scottate il pane raffermo a fette con olio evo in padella e posizionatelo nel piatto. Le uova in camicia sono ottime servite su una fetta di pane tostato e aromatizzato a piacere, su un rösti di patate, su verdure spadellate o al vapore, oppure. Aggiungete sale e pepe quanto basta, mescolate e versate il brodo preparato con i Brodi Star Verdure. Per finire, collocate i funghi sul pane e l'uovo in camicia. Decorate il tutto con una fogliolina di prezzemolo.

Judul: Ricetta di Perfetto Uova in camicia in brodo con pane tostato e paprica dolce
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Walter Merlin

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