Guida passo passo a Fai Ultimate Focaccia con le patate

Focaccia con le patate.

You can cook Focaccia con le patate using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Focaccia con le patate

1. You need of farina 0.
2. It's of semola rimacinata.
3. It's of lievito madre rinfrescato e raddoppiato.
4. It's of zucchero.
5. Prepare of d'acqua a temperatura ambiente.
6. Prepare of d'olio 1 cucchiaino di sale.
7. Prepare of \4 patate.

Focaccia con le patate instructions

1. Sciogliere il lievito madre rinfrescato e raddoppiato nell'acqua, aggiungere lo zucchero e l'olio e mescolare.
2. Aggiungere le farine e il sale e impastare a lungo. Fare una piega a tre ogni mezz'ora e mettere in frigo a maturare per 24 ore.
3. Bollire le patate in abbondante acqua salata, lasciare raffreddare, sbucciare e tagliare a fette.
4. Togliere l'impasto dal frigo e lasciare lievitare fino al raddoppio.
5. Fare i panetti e lasciare ancora lievitare per altre 2 ore circa.
6. Stendere e farcire con le patate a fette, sale, rosmarino e olio. In fondo a 220° per 15\20 minuti.

Judul: Guida passo passo a Fai Ultimate Focaccia con le patate
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Walter Merlin

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